• Condimentar la carne con el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Dejar macerar.
• Batir los huevos y agregar de a poco la leche.
• Añadir la sal y la harina. Integrar hasta obtener una masa homogénea.
• Agregar un poco de cebollitas de verdeo e integrar.
• Tomar cada bife y sumergir en la masa.
• Retirar y freír de ambos lados en abundante aceite bien caliente. Una vez doradas, doradas, retirar sobre papel absorbente.
• Repetir el proceso con el resto de los ingredientes.
• Sobre las marineras, distribuir la salsa de tomate.
• Por encima, colocar fetas de Jamón Cocido y de queso.
• Por último, ubicar rollitos de Jamón Crudo.
• Llevar a horno precalentado a 180 °C para gratinar.
• Servir espolvoreadas con las cebollitas de verdeo junto con el aderezo y la ensalada de su preferencia.

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